春キャベツとチーズのメンチカツ
ダイエットへの最短の道は、しっかり食べる事、と唱っているダイエットページは多いです。
中でも私的に信用度が大きいのはyahooのダイエット方法。
一日に９品目と言う方法です。
その中には魚、野菜は勿論、肉や油など、ダイエット中にはタブーとされている食材も入っています。
というのも人間が身体を動かすためには必要なエネルギーだからです。
と言う事で今回はお肉を使ったキャベツ料理を紹介します。
合びき肉に含まれるビタミンB1が疲れを癒し、プロセスチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、メチオニンが肝臓の働きを高めてくれ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。
メンチカツの中にやわらかな春キャベツやチーズが入った栄養満点の一品です。
【所要時間 ３５分 一人分のカロリー６３４kcal】
材料 二人分
・合びき肉 200ｇ
・塩、こしょう、ナツメグ 少々
・プロセスチーズ（細切り） 50ｇ
・キャベツ（千切り） 60ｇ
・小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
・揚げ油 適量
・トマト（くし切り） 1個
【作り方】
（1）合いびき肉に塩、こしょう、ナツメグを入れてよく練り、4等分し、1個分のひき肉に4等分にしたチーズとキャベツを包み込みます。
（2）（1）に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、180度くらいに熱した油でゆっくりと揚げ、皿に盛りつけ、トマトを添えます。
ロールキャベツ
キャベツ料理と言ったらこれでしょう。
ロールキャベツです。
私の家ではロールキャベツが食卓に出た事が無いので何とも言えないんですが、やっぱり一度は自分で作って食べてみたいなとは思います。
ヘルシー料理ばかりではなくたまにはちゃんとしたキャベツ料理も食べたいですよね。
ではご紹介☆
【材料】
４人分
・キャベツ 1枚
（巨大キャベツ又は、普通の大きさの葉、数枚）
・ひき肉 200g
・タマネギ 1個
・牛乳 1カップ
・生卵 4
・パン粉 適量
・コンソメ 2個
・水 500ml
【作り方】
１）キャベツの葉を剥き取り、お湯の入った
お鍋の中へ入れ10分茹でます。
２）茹でた熱い葉はボールなどに広げて冷やします。
３）炒めたタマネギを合いびきミンチの中へ入れます。
４）３に牛乳やパン粉、生卵などを加え、十分馴染むようにかきまぜます。
５）しっかりと混ざったところで手の平大の大きさにまとめて巻きます。
６）コンソメスープで30分くらい煮込めば出来上がりです。